STRESA - 10-11-2023 -- È Alfonso Iaccarino l’apripista della due-giorni di Hospes. Il centro per gli studi turistici ed alberghieri nato per affiancare e sostenere il “Maggia” tiene domani mattina la sua annuale assemblea, in vista della quale ha organizzato due appuntamenti di confronto e socialità. Alle 15 al Grand hotel et Des Iles Borromées lo chef stellato Iaccarino sarà il protagonista di una delle classiche “Lezioni di ospitalità” che periodicamente Hospes organizza con personaggi di caratura internazionale nel mondo della ristorazione e dell’hotellerie. Quello di oggi è di livello assoluto. Campano, è l’anima -insieme alla moglie e ai figli- di Don Alfonso 1890, ristorante due stelle Michelin di Sant’Agata sui Due Golfi. È considerato tra gli chef più influenti nella cucina italiana contemporanea, che cura a partire dalle materie prime attraverso la sua azienda agricola biologica. È anche ambasciatore del made in Italy in alcuni degli hotel più prestigiosi al mondo, non solo per la cucina e per i vini, ma anche per il design e lo stile italiano dell’accoglienza.

Al termine della lezione Hospes effettuerà una visita guidata a Villa Ducale, in vista della cena di gala, ribattezzata “delle Alte Mete”, che ha non solo lo scopo di fundraising, ma vedrà la consegna degli Hospes awards, le borse di studio per i soci junior con la miglior valutazione al termine dell'anno scolastico 2022/2023. La cena si tiene dalle 19,30 all’hotel La Palma.

L’assemblea generale di sabato si apre alle 10 nella sala conferenze del medesimo hotel e, dopo il brindisi dell’amicizia, lascerà spazio, nel pomeriggio, a un laboratorio di degustazione: Ghemme che passione! In chiusura, alle 18,la messa nella chiesa parrocchiale a suffragio dei maestri e dei soci defunti.