STRESA – 06.11.2015 – S’è spento nella notte,

ricoverato all’hospice San Rocco di Verbania, Giuseppe Marcolini. “Peppino”, come lo chiamavano tutti a Stresa, aveva ottant’anni e era il decano dei pasticcieri della città. Nel laboratorio di via De Vit aperto quasi cinquant’anni fa ha sfornato le famose Margheritine (specialità stresiana che porta il nome di Margherita, moglie di Umberto I di Savoia e prima regina d’Italia) ma soprattutto ha ideato, brevettandolo, il dolce Antonio Rosmini. La ricetta a base di scaglie di cioccolato e cacao è l’omaggio di Marcolini al filosofo che ha trascorso la gran parte della sua vita a Stresa, nell’anno della sua proclamazione a beato.

Da qualche anno “Peppino” s’era ritirato lasciando la conduzione dell’azienda familiare a Mario, uno dei te figli. Marcolini, che era rimasto vedovo, lascia lui e i figli Sergio e Simona. Lo annuncia anche la compagna Franca. I funerali saranno celebrati domani, sabato 7 novembre, nella chiesa parrocchiale dei santi Ambrogio e Theodulo, sul lungolago, alle ore 14,30.